+38 (044) 360 2504; +38 (067) 323 0979; +38 (068) 143 2616; +38 (067) 101 3199 yarylo.gc@gmail.com

Ячмінь пивоварний

Велике значення має ячмінь у виробництві пива. Найбільш цiннi для цього сорти дворядного ячменю з добре виповненим i вирівняним за крупністю зерном. Для одержання якісного пива необхідне зерно певного біохімічного складу, що забезпечується поєднанням трьох чинників: пивоварний сорт, вiдповiднi ґрунтово-кліматичні умови i технологія вирощування.

Основні вимоги до якості зерна на пивоварні цiлi нacтупнi:

  • Зерно повинно бути здоровим, однорiдним, чистим, мати приємний запах свiжої соломи, світло-жовтого або жовтого кольору. Сірий, червонувато-жовтий, жовтувато-коричневий та жовтий з чорними кінчиками колір зерна вказує на збирання ячменю в дощовий період. Темний колір ячменю i коричневі кінчики у зернівок — ознака зберігання в сирому мiсцi. Недозрiлi зерна ячменю мають зеленуватий відтінок. Сiро-матовий та синюватий колiр викликаний пліснявою. Зiбранuй у дощову погоду та погано збереженuй ячмiнь набуває плiснявого, затхлого та солодового запаху i тому непрuдатнuй для пuвоварiння.
  • Допускається смітна домішка до 1%, зернова домішка – до 2%, дрібних зерен – до 5%.
  • Зерно ячменю пивоварного повинно мати підвищений вміст крохмалю (60-70%) і екстрактивних речовин (78-82%).
  • Вміст білку має бути низьким 9-11%. Дуже високий вміст білку призводить до труднощів у фільтрації на пивоварному заводі, а також до погіршення якості пива.

Для формування урожаю ячменю на пивоварні цілі слід обережніше використовувати азотні добрива, щоб вони використовувались лише на формування урожайності культури, а інші елементи живлення необхідно використовувати в повній мірі, включаючи мікроелементи.

 

Позакореневе підживлення добривами ЯРИЛО Зерновий впливає на підвищення врожайності, поліпшенню процесів фотосинтезу, обмінних реакцій та стійкості, впливу окремих мікроелементів на підвищення стійкості рослин проти хвороб.

Бажаєте отримати консультацію або замовити продукт? Будь ласка, заповніть форму:

Контакти:

 yarylo.gc@gmail.com

 +38 044 360 2504

 +38 067 323 0979

 +38 068 143 2616

 +38 067 101 3199

 Київська обл., м. Бровари, вул. Київська 95

Слідкуйте за нами у: